Les lipides, les amis du cycle menstruel
Dans de nombreux régimes, on fait la chasse au gras. On nous le répète à la télé (« Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé »), on nous raconte les dangers du cholestérol, etc. Malheureusement, certaines femmes, en voulant trop bien faire, sont tombées dans l’excès inverse. Plus une goutte d’huile, des viandes maigres et plus jamais de beurre. S’il n’est effectivement pas bon d’en surconsommer, il n’est pas sain non plus de les bannir. D’ailleurs, quand une femme n’en mange plus du tout, elle n’a plus de règles. Cela démontre bien que les lipides sont essentiels pour notre système hormonal.
Recette du cycle, pour les règles – n°1 – Entrecôte de bœuf, purée de panais et salade d’épinard
Si vous ne comprenez rien au cycle féminin, rendez vous sur cet article. Temps : 30 minutes Ingrédients pour deux : 1 entrecôte de bœuf — Fer mais aussi zinc et iode. 250g de panais — Magnésium, mais surtout pour un apport en glucide. 1 à 2 gousses d’ail selon votre goût — Vitamine B6 5 à 10 cl lait d’amande — Magnésium, fer et iode 2 grosses poignées de jeunes pousses d’épinards — Fer et magnésium 2 cuillères à soupe d’huile d’olive — Petite source de vitamine E 1 cuillère à soupe d’huile de noix — Oméga 3. Sel de Guérande — Magnésium et iode. Quelques cerneaux de noix…
