Recette de cycle : phase pré-ovulatoire – n°1- Truite au riz rouge et haricots verts

Temps 30 min

Ingrédients pour 2 personnes :

• Un filet de truite – vitamine D et oméga 3
• 100 g de riz rouge – Magnésium
• 2 grosses poignées d’haricot vert – Pour les fibres (aident à éliminer les hormones usagées).
• Une cuillère à soupe de graines de sésame complet – Magnésium et zinc.
• Une cuillère à soupe de graines de lin complet – Phyto-œstrogènes, magnésium, zinc et oméga 3.
• Huile d’olive, beurre, sel gris, poivre (tout ça… c’est surtout pour le goût ? ).

Préparation :

Rincez le riz puis plongez le dans l’eau bouillante pendant 30 min.
Pendant ce temps, Préchauffer le four à 200 °C.
Enlevez les queues des haricots puis faites les cuire à la vapeur 10/15 minutes. Ajoutez un peu de beurre et de sel.
Placez votre morceau de truite sur un filet d’huile d’olive dans un plat allant au four. Ajoutez une petite noix de beurre sur le dessus, du sel puis saupoudrez d’une cuillère à soupe de graines de sésames et de lin. Mettez au four pendant 15 minutes.